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美國匙仁火鍋片：

• 嫩
• 肥瘦適中
• 脂肪含量比脖仁高

“匙仁” 屬於肩胛里脊肉外層，日式烤肉中稱為上級肩肉，位於脖仁下方的部位，接近肋骨，因為連着脖子，筋肉結實，肉中間常穿插細筋，脂肪含量較脖仁更高，非常鮮嫩。適合火鍋和快炒。

美國匙柄火鍋片：

• 肉質柔軟又彈牙
• 切面呈樹葉狀
• 肉筋紋理清晰

“匙柄” 屬於肩腹肉的一部份，大致是肩胛小排的部位。匙柄是指匙仁靠下的部位，即在肋骨之下，產量較匙仁稍大，匙柄切成大片，無論肥瘦， 中間會有一條明顯的肉筋紋路，像鑰匙柄一樣，入口柔軟又超彈。適合火鍋和快炒。

受限制食物售賣許可證號碼：0391800902

批簽/批准：網上售賣預先包裝冷藏肉類（冷藏：牛肉，豬肉，羊肉）

業務地址：葵涌梨木道79號亞洲貿易中心33樓A室

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