{{product['name']}}

澳洲 AUSSIE KOBE 帶骨西冷扒
秉承澳洲和牛典範，嚴選純正日本和牛與頂級安格斯牛精心配育的F1代珍稀血統。全程以非轉基因穀物科學飼育，於澳洲廣袤純淨的天然牧場自由徜徉，奠定其無與倫比的肉質。

帶骨西冷扒特色
取自牛背脊精華部位，並保留珍貴脊骨，賦予其獨特魅力：

肉質結構與風味：

• 帶骨精華加持： 保留的脊骨在烹飪中緩慢釋放骨髓香氣，深度融入肉中，醇厚風味層層疊加，肉香澎湃濃郁。

• 甘脂交融： 油脂甘甜與肉汁鹹鮮完美調和，高溫下油花如奶油般融化浸潤，締造爆漿般的豐沛肉汁體驗。

烹飪藝術之選：
經典演繹：

• 厚切炭烤／煎製（推薦保留骨頭）： 高溫鎖住肉汁，骨頭焦香激發野性風味，外焦裏嫩，盡顯豪邁滿足感。

• 烤箱慢烤／炙烤： 帶骨慢烤使肉質均勻受熱，骨髓精華充分釋放，肉質酥軟多汁，骨邊肉焦香四溢（堪稱帶骨牛排的經典呈現）。

匠心之味：

• 帶骨厚切炙烤： 保留骨頭進行高溫炙烤，體驗最原始粗獷的肉香與骨邊焦脆的極致誘惑。

• 低溫慢煮後煎烤： 先以精準低溫慢煮確保中心均勻嫩度，再高溫煎烤帶骨表面至焦香，鎖住澎湃肉汁與骨髓精華。